FONDANT AUX EPINARDS

mercredi 9 février 2011
par  CorinneKerdraon

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 3 œufs
  • 25 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 50 g de farine
  • 150 g de dés d’emmental
  • 250 g d’épinards
  • 2 tranches de jambon
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mixer tous les ingrédients mais réserver 50 g de dés d’emmental, 50 g d’épinards et le jambon. Saler et poivrer.
  • Beurrer un plat à gratin, parsemer de morceaux de jambon, de dés d’emmental, de feuilles d’épinards et recouvrir avec la préparation.
  • Enfourner 40min et laisser tiédir avant de démouler.

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