« La cuisine saine des 4 saisons » - Ed. Terre Vivante Ingrédients 800 g de potiron 30 g de beurre zeste râpé d’une demie orange 2 dl de crème fraîche liquide 3 œufs sel, poivre 1 pincée de muscade Préparation Faire étuver dans le beurre pendant 20 minutes la chair de potiron coupée en cubes. Faire (...)

L’AG 2009 s’est tenue à la Mairie d’Aydat, salle de la Voûte le 14 septembre 2009. A lire :

Voici quelques spécimens produits par les Jardins de la Serre. A vous de juger !

AIL été-automne-hiver ARTICHAUT printemps-été ASPERGE printemps AUBERGINE été BASILIC été BETTE printemps-automne BETTERAVE tte l’année CAROTTE tte l’année CELERI BRANCHE été-automne-hiver CELERI RAVE automne-hiver CHOU BROCOLI automne CHOU BRUXELLES automne-hiver CHOU CHINE été-automne CHOU (...)

Ingrédients 1 kg potimarron 400 g de tomme fraîche 200 g de crème fraîche 50 g de beurre Sel (à votre goût) Mode d’emploi Cuire le potimarron à l’eau (inutile de l’éplucher auparavant) Râper grossièrement la tomme Passer le potimarron au presse-purée Dans la purée, mettre la crème, le beurre, la tomme et (...)