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samedi 27 novembre 2010
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Tarte au potimarron et aux épices
(« Les légumes passent à table » - Ed. Terre Vivante)
Ingrédients (pour 6 personnes)
250 g de pâte brisée
1,2 kg de potimarron
le zeste de 2 oranges
20 cl de crème liquide
3 œufs
120 g de sucre roux
1 c. à café de quatre-épices
1 noix de beurre
Préparation
Cuire à la vapeur, 10 minutes (...)