Guillaume MARQUET - Paysan boulanger

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Présentation

Guillaume Marquet s’est installé cultivateur-boulanger à l’époque où notre AMAP a démarré. Ses objectifs : cultiver des céréales, faire du pain et de l’animation autour de la fabrication du pain.

Localisation

Guillaume est installé à Opme (63).


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Fréquence des distributions

Il est présent aux distributions de l’AMAP chaque semaine et en plus de son pain nous régale parfois de pain d’épices et autres gourmandises telles que du miel (Voir le calendrier des distributions au chapitre Distributions).

Conditions de production

Il cultive lui-même du blé, de l’épeautre et du seigle biologiques sur 2 ha.

Référent au sein de l’AMAP

Sandrine Baït


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