Desserts


Articles publiés dans cette rubrique

dimanche 13 mai 2012
par  CorinneKerdraon

Crumble épicé à la rhubarbe

Recette pour 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 minutes Température du four : 220° C Ingrédients 800 g de rhubarbe en morceaux de 3 cm 6 cuillères à soupe de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 70 g de farine 100 g de spéculoos réduits en miettes 50 g de sucre 100 g de (...)
samedi 17 décembre 2011
par  CorinneKerdraon

Tarte à la citrouille et épices de la distribution du 8 décembre

Attention ! Une tasse = 2,5 dl 3 œufs 2 tasses de citrouille cuite, égouttée et réduite en purée 1 tasse de sucre roux ou ¾ de tasse de sucre blanc 1 pincée de sel ¼ à ½ cuiller à café de gingembre ½ à 1 cuiller à café de cannelle 1/8 à ¼ de cuiller à café de clou de girofle ½ à 1 cuiller à (...)
dimanche 12 décembre 2010
par  CorinneKerdraon

Pain d’épices à l’ancienne

Ingrédients 200 g de farine blanche 200 g de farine de sarrasin ou seigle 1 sachet de levure chimique Epices en poudre : cannelle, anis, clous de girofle, muscade, cardamome, gingembre selon son goût (au total 2 cuillères à soupe rases du mélange) Une pincée de sel 250 g de miel liquide (...)
samedi 27 novembre 2010
par  CorinneKerdraon

Tarte au potimarron et aux épices

(« Les légumes passent à table » - Ed. Terre Vivante) Ingrédients (pour 6 personnes) 250 g de pâte brisée 1,2 kg de potimarron le zeste de 2 oranges 20 cl de crème liquide 3 œufs 120 g de sucre roux 1 c. à café de quatre-épices 1 noix de beurre Préparation Cuire à la vapeur, 10 minutes (...)

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